La salsa Dijon es una salsa hecha de mostaza de Dijon, que es de la región de Dijon en Francia. Generalmente se prepara con mostaza Dijon, aceite, vinagre y huevos, y se puede dar sabor a hierbas y especias de su elección. La salsa Dijon a menudo se usa para acompañar los platos de carne, especialmente el pollo, el cerdo y la carne de res. También se puede usar para llenar sándwiches y envolturas, o para dar sabor a ensaladas y verduras. Finalmente, se puede usar como salsa para acompañar papas fritas o verduras fritas.
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